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鶏と畑

鶏と畑

大阪・福島のアノ人気店、炭火焼鳥ダイニングの総料理長が遂に独立開業です!
鶏料理のお店にも関わらず、野菜に異常なまでのこだわりを見せるコチラ。
新鮮な朝採り野菜を求めて大阪・兵庫の山中の農園へほぼ毎日早朝に出没。
その日の朝に収穫した新鮮野菜を主に使用し、本格的な王道料理から奇をてらったビックリ料理まで、縦横無尽に作り上げます。
今冬に遂にオープンする同店が、FUDGE Holiday Circus OSAKAでフライングプレオープンです!


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