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旧ヤム邸

旧ヤム邸

じっくりと焙煎した自家製スパイスと、

若鶏ガラ、豚骨、牛骨、香草などをじっくり煮込んだ“ぶっとい”ブイヨン。

そこに昆布、しいたけ、鰹などでとる和風出汁を合わせたものが「旧ヤム邸」秘伝のカレーです。

スパイスの配合や素材の組み合わせによって数千種類以上のレシピを持ち、毎日日替わりで様々なカレーを提供し続ける同店。

FUDGE Holiday Circus OSAKAではどんなカレーが登場するのでしょうか。

公式サイトはこちら(http://kyuyamutei.web.fc2.com/)


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